Thailand 2023 – S-Kluth

Songkran steht vor der Tür!

Bist du bereit für ein Bad in Erfrischung? Dann solltest du über das thailändische Fest Songkran Bescheid wissen! Dieses Festival ist eines der bekanntesten in Thailand und wird jedes Jahr im April gefeiert. Aber was genau steckt dahinter und woher kommt diese Tradition?

Der Ursprung von Songkran geht zurück auf die buddhistische Kultur Thailands. Das Fest markiert den Beginn des neuen Jahres im thailändischen Kalender und wird auch als Wasserfest bezeichnet. Die Feierlichkeiten finden meistens zwischen dem 13. und 15. April statt und dauern drei Tage. Es ist eine Zeit des Reinigens und Erneuerns, bei der die Menschen ihre Häuser reinigen und Buddha-Statuen waschen, um sich von allem Negativen zu befreien.

Die Bedeutung von Wasser während Songkran ist auch symbolisch. Es repräsentiert das Reinigen von Körper und Geist, sowie das Waschen von Fehlern und Sünden. Traditionell haben Menschen in Thailand an diesen Tagen Wasser auf ihre Eltern, älteren Verwandten und Mönche gespritzt, um ihnen Respekt zu zeigen und Glück für das neue Jahr zu wünschen. Heute hat sich die Tradition jedoch auf die Straßen ausgeweitet und jeder ist eingeladen, sich an den Wasser-Kämpfen zu beteiligen. Menschen gehen auf die Straße und bespritzen sich gegenseitig mit Wasser, um die Hitze des Aprils zu mildern und gleichzeitig Freude und Fröhlichkeit zu teilen.

Das Wasserfest ist auch ein Symbol für die Einheit und Freundschaft in der thailändischen Gesellschaft. Während Songkran vergessen Menschen ihre Unterschiede und treffen sich auf der Straße, um gemeinsam Spaß zu haben. Egal, ob jung oder alt, reich oder arm, alle können sich an den Feierlichkeiten beteiligen und ihren Spaß haben.

In den letzten Jahren hat sich das Songkran-Festival zu einem der größten Festivals in Thailand entwickelt und zieht Tausende von Touristen aus aller Welt an. Die meisten Städte und Dörfer in Thailand haben ihre eigenen Traditionen und Aktivitäten während der Feierlichkeiten. In Bangkok beispielsweise finden spezielle religiöse Zeremonien statt, während in Chiang Mai riesige Wasser-Kämpfe auf den Straßen ausgetragen werden.

Wenn du also die Chance hast, Thailand im April zu besuchen, solltest du unbedingt am Songkran-Festival teilnehmen. Es ist eine unglaubliche Gelegenheit, die thailändische Kultur und ihre Menschen auf eine einzigartige und lustige Weise kennenzulernen. Verpasse es nicht!

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„Som Tam“

Hallo und herzlich willkommen zu meinem Blogartikel über das köstliche thailändische Gericht „Som Tam“!

Wenn du noch nie von „Som Tam“ gehört hast, dann wird es höchste Zeit, dass du dich darüber informierst, was du verpasst hast. „Som Tam“ ist ein erfrischendes und scharfes Gericht aus der thailändischen Küche, das sich aus frischem Gemüse, Gewürzen und frischen Kräutern zusammensetzt. Aber bevor wir in die Details der Zubereitung und Variationen eintauchen, lasst uns zuerst die Ursprünge dieses beliebten Gerichts erforschen.

Die Wurzeln von „Som Tam“ reichen bis ins ländliche Nordost-Thailand zurück, wo es einst von Bauern als schnelles und einfaches Essen während der Feldarbeit zubereitet wurde. Es wurde aus den einfachen Zutaten hergestellt, die in der Region zur Verfügung standen, wie grüne Papaya, Chili, Limetten, Knoblauch und Nüsse. Im Laufe der Zeit verbreitete sich das Gericht in ganz Thailand und eroberte schließlich die Herzen von Menschen auf der ganzen Welt.

Aber genug über die Geschichte, lass uns jetzt zum Wesentlichen kommen – wie man „Som Tam“ zubereitet! Das Basisrezept für „Som Tam“ besteht aus grünen Papayas, die in dünne Streifen geschnitten und dann mit einer Mischung aus Knoblauch, Chili, Limettensaft, Fischsauce und Zucker gewürzt werden. Dieser Mix wird dann mit frischen Tomaten, Gurken und Karotten kombiniert und mit gerösteten Erdnüssen und getrockneten Garnelen bestreut.

Es gibt jedoch viele Variationen von „Som Tam“, die von Region zu Region und von Koch zu Koch unterschiedlich sind. Einige Köche bevorzugen zum Beispiel die Verwendung von Mango anstelle von Papaya, während andere zusätzliche Zutaten wie grüne Bohnen oder Tamarindenpaste hinzufügen. Wenn du auf der Suche nach einer veganen Variante bist, dann kannst du die Fischsauce durch Sojasauce oder Tamari ersetzen und die getrockneten Garnelen einfach weglassen.

Aber Vorsicht: „Som Tam“ kann sehr scharf sein! Es ist bekannt für seinen „kick“, der von den frischen Chilis kommt, die in der Mischung enthalten sind. Wenn du es also nicht gewohnt bist, scharf zu essen, solltest du dich auf eine mildere Version des Gerichts vorbereiten oder es zumindest mit einem kühlen Getränk in Reichweite probieren.

Abgesehen von der Schärfe ist „Som Tam“ auch ein sehr gesundes Gericht, das voll von Vitaminen und Nährstoffen ist. Es ist perfekt für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten oder einfach nur etwas Leichtes und Erfrischendes genießen möchten.

Insgesamt ist „Som Tam“ ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in der thailändischen Küche einen festen Platz hat. Obwohl es seinen Ursprung in Nordost-Thailand hat, kann es heute in Restaurants auf der ganzen Welt gefunden werden. Wenn du es noch nicht probiert hast, solltest du es unbedingt auf deine Bucketliste.

Ein startender Düsenjet im Garten

13. März 2023
by Stefan Kluth

In Nord-Thailand gibt es eine Vielzahl von Insekten, aber eine der bekanntesten ist die Zikade. Diese lautstarken Insekten sind dafür bekannt, dass sie in der heißen Jahreszeit besonders aktiv sind und ihr lautes Gezirpe überall zu hören ist. In diesem Artikel werden wir uns die Zikaden in Nord-Thailand genauer ansehen, ihre Lautstärke, ihre Vermehrung und andere bemerkenswerte Eigenschaften.

Zikaden gehören zur Familie der Hemiptera und es gibt mehr als 2000 Arten auf der ganzen Welt. Die meisten Zikaden leben in wärmeren Klimazonen, insbesondere in den Tropen und Subtropen. Sie ernähren sich von Pflanzensäften und einige Arten können Schäden an landwirtschaftlichen Kulturen verursachen.

Was die Lautstärke betrifft, so sind die Zikaden in Thailand bekannt für ihre lauten Gesänge, die oft als ohrenbetäubend empfunden werden können. In der Tat können manche Arten von Zikaden Geräusche erzeugen, die so laut sind wie 120 Dezibel – das entspricht ungefähr dem Lärmpegel eines startenden Düsenjets! Die Zikaden produzieren ihre charakteristischen Geräusche, indem sie ihre Flügel schnell vibrieren lassen, um eine Schallwelle zu erzeugen.

In Bezug auf ihre Vermehrung legen Zikaden ihre Eier normalerweise in den Boden oder auf Pflanzen ab. Die Eier schlüpfen und die jungen Zikaden (Nymphen) leben unterirdisch und ernähren sich von Pflanzenwurzeln. Sobald sie ausgewachsen sind, graben sie sich an die Oberfläche und beginnen ihr lautes Gezirpe.

Eine bemerkenswerte Eigenschaft von Zikaden ist, dass sie eine wichtige Rolle in vielen Ökosystemen spielen. Sie ernähren sich von Pflanzensäften und tragen somit zur Bestäubung von Pflanzen bei. Außerdem dienen sie als Nahrungsquelle für andere Tiere wie Vögel und Fledermäuse.

In Nord-Thailand gibt es viele verschiedene Arten von Zikaden, von denen jede ihre eigenen charakteristischen Merkmale hat. Einige Arten sind bekannt für ihre lebhaften Farben, während andere eher unscheinbar aussehen. Trotz ihrer lauten Gesänge sind Zikaden in der Regel harmlos und stellen keine Bedrohung für den Menschen dar.

Insgesamt sind die Zikaden in Nord-Thailand ein faszinierendes Beispiel für die Vielfalt der Natur in dieser Region. Ihr lautes Gezirpe kann zwar manchmal nervig sein, aber es ist auch ein charakteristisches Merkmal der Landschaft und trägt zum Charme und zur Einzigartigkeit von Thailand bei.

Espresso

Es sind die kleinen Dinge im Leben, die es zu einem Genuss machen. Ein Cappuccino am Morgen, ein Espresso am Mittag, nach einem Guten Essen – und abends ein kühles Bier.

Genuss ist hier in Thailand etwas wichtiges. „Was hast Du gegessen?“ „Schmeckt das gut?“

Wenn ich in Deutschland Nahrung eher in mich hinein geschlungen habe- muss halt sein, damit es weiter gehen kann mit der Arbeit, beginne ich langsam mich umzustellen. Klar, ich bin immer noch als erster fertig mit essen, aber ich bessere mich.

In Relation zu der Deutschen Küche ist das Essen hier viel kräftiger gewürzt. Oft, für meinen Gaumen, zu extrem. Besonders mit der Süße wird hier, nach meiner bescheidenen Meinung, stark übertrieben. Scharf hingegen, kann es eigentlich gerne sein. Scharfes Essen mag ich!

So sind die Geschmäcker eben verschieden.

Einmal sterilisieren, einmal kastrieren.

Da unsere beiden „Babykatzen“ keine Babys mehr sind, haben wir die Beiden heute zum Tierarzt gebracht. Einmal sterilisieren, einmal kastrieren.

Auch wenn die beiden mir gerade unendlich leid tun, ist es doch der einzige Weg das ungebremste Vermehren der Tiere zu verhindern. Überall am Straßenrand sieht man junge Katzen und Hunde, oft völlig sich selber überlassen. Unsere Katzenkinder sind ja auch „Findelkinder“.

Für mich ist das immer wieder eine sehr schwere Entscheidung. Mitnehmen und als Teil der Familie aufnehmen, oder die Tiere sich selbst überlassen. Und ja: Meistens gebe ich Gas und mach dass ich wegkomme. Bloss nicht hinsehen! Manches mal bin ich aber auch schon schwach geworden und habe angehalten. Die Tiere sind oft sehr scheu, wer weiß was die für Erfahrungen gemacht haben, von daher ist an ein einfangen mit bloßen Händen nicht zu denken.

Was ich jedoch öfters mal mache, ist irgendwo ein wenig Futter zu kaufen, zurück an die Stelle fahre wo ich die Tiere gesehen habe und das Futter da hinlege. Ja, ich weiss, das ist keine Lösung des Problems. Aber für das eine Tier ist es eben eine Mahlzeit, eine Nacht ohne quälenden Hunger.

Ich kann nicht alle retten, das steht ausser Frage. Aber für die zwei, die wir jetzt noch zu unseren beiden anderen Katzen aufgenommen haben, bedeutet es eben Alles: Überleben.

Die beiden OP`s haben wir im örtlichen Kreisveterinäramt machen lassen. Das hat keine Stunde gedauert und wir konnten die Miezen wieder abholen. Jedes „Ampe“ hat hier einen Kreis-Veterinär. Ausserdem haben wir für alle 4 Katzen die nötigen Impfungen bestellt. Das kostet NICHTS! Lediglich das Benzin und die Samtpfoten dort hin zu bringen und wieder nach Hause zu holen. Auch die Operationen waren SEHR PREISWERT! 400 B. für das Mädel, 300 für den Jungen. 700 Bath, ca. 19€.

Wenn Ihr etwas für die Tiere hier in Thailand bewirken möchtet, kann ich Euch Dog Rescue Thailand empfehlen, deren Arbeit kenne ich aus eigener Erfahrung, da kommt alles bei den Tieren an. Kennt Ihr meine Videos von dort?

Der kaputte Durchlauferhitzer

Der Durchlauferhitzer im Gästehaus war defekt. Am Tag der Abreise musste unser letzter Gast kalt duschen. Warum?

Ich wusste es nicht, aber das Gerät hat 2 Jahre Garantie und das wollte ich dann direkt mal testen. Also sind wir zum Weltbesten Elektroladen gefahren. Da mussten wir sowieso die Reparatur unserer Waschmaschine bezahlen, dazu werde ich noch berichten.

Anhand meiner Kundennummer haben die das Gerät gleich im System gefunden.

Gleich am nächsten Tag (Samstag!) kamen 2 Techniker und haben versucht das Teil zu reparieren. Leider erfolglos. Also haben die das Gerät abgebaut und mitgenommen.

SONNTAG! Der Anruf, lediglich eine Verschmutzung durch Ameisen im inneren des Gerätes, das Problem ist gelöst.

Heute, am Montag um 10:00 Uhr, wurde das Gerät funktionstüchtig wieder eingebaut. Kosten: 320 Baht. Ca. 8,85€ für die An- und Abfahrt.

Toller Service! Danke Siam TV!

Herrenbesuch

14. Januar 2023
by Stefan Kluth

Am Anfang wollte ich keine Hühner.. Passt das zu einem Vegetarier, ich war da unsicher. Mittlerweile, nach vielen Fehlschlägen und dem Verlust von insgesamt fünf der Tiere durch Krankheit, sind mir die verbleibenden vier Damen sehr ans Herz gewachsen. Jeden Tag besuche ich die „Hühnies“, wie ich sie liebevoll nenne und schau nach dem rechten. Futter, Wasser und EIER!

4 Eier am Tag, wir versorgen mittlerweile auch schon die Verwandtschaft. Anfangs hatte ich viele Kommentare bei YouTube, das es ohne einen Hahn keine Eier geben wird. Aber das hat sich als falsch erwiesen.

Heute bin ich von lautem Gegacker im Hühnergehege aufgeschreckt. Natürlich wind Sopha und ich sofort hin um zu sehen was da los ist. EinRaubtier? Meine Hühnies!!!

Aber nein, die Damen hatten Herrenbesuch. Keine Ahnung wo der auf einmal herkommt, aber er war da. Wir haben uns natürlich sofort diskret zurückgezogen. Solange der nicht nachts kräht, kann er auch gerne bleiben. Wir werden berichten….

Die „7 GEFÄHRLICHEN TAGE“

Das Zentrum für Verkehrssicherheit des Innenministeriums meldet, dass am ersten der berüchtigten “7 gefährlichen Tage” in Thailand 37 Menschen bei Verkehrsunfällen ums Leben kamen.

Die meisten großen Autobahnen in Thailand sind am Freitag (30. Dezember) verstopft, da die Menschen in Ihre Heimatprovinz reisen um das neue jähr mit der Familie zu begrüßen.

Am Freitag wurden 349 Verkehrsunfälle mit 37 Toten und 351 Verletzten registriert.

Die meisten Unfälle ereigneten sich in unserer Provinz Lamphun. In Prachuap Khiri Khan sterben drei Menschen bei Unfällen.

Um dem vorzubeugen, gibt es im Moment überall Warnschilder und Kontrollposten. Darüber hinaus habe ich hier sogar einen „simulierten Unfall“ gesehen, der Nachts beleuchtet ist und die Fahrer zur Vorsicht mahnen soll. Hoffentlich hilft es!

Wie wir das neue Jahr einläuten, erfahrt Ihr ausf unserem YouTubeKanal.